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Nov 24, 2023

El jardín comunitario de Arch Park florece con un adolescente

MOUNT VERNON — Los pimientos, el cilantro, las judías verdes y los tomates cherry fueron producto del arduo trabajo de los adolescentes locales en el jardín comunitario de Arch Park. El miércoles se celebró una jornada de puertas abiertas para el jardín.

MOUNT VERNON — Los pimientos, el cilantro, las judías verdes y los tomates cherry fueron producto del arduo trabajo de los adolescentes locales en el jardín comunitario de Arch Park.

El miércoles por la tarde se llevó a cabo una jornada de puertas abiertas para el jardín, en la que los miembros de la comunidad pudieron echar un vistazo a lo que los adolescentes del condado de Knox han logrado durante los meses de verano al producir sus propias frutas y verduras.

El Consejo de Alimentación Local del Condado de Knox organizó el Programa Green Teen Garden junto con Knox Public Health, el primer año del programa.

El Jardín Comunitario Arch Park agregó recientemente una cerca extendida, elevó los parterres del jardín y agregó un jardín para niños, dijo la coordinadora del jardín comunitario, Erin Salva.

Los jardineros individuales poseen la mayoría de las parcelas del jardín comunitario, dijo Salva.

Seis adolescentes participaron en el programa de ocho semanas, perfeccionando una variedad de habilidades como trazar camas de jardín, plantar verduras y frutas, regar productos y saber cuándo cosechar los frutos de su trabajo.

El programa pago tuvo un alcance enorme, dijo Salva, y los adolescentes aprendieron habilidades sociales y para la vida además de cultivar sus propios alimentos.

La coordinadora del programa Teen Garden, Sydney Snyder, agregó que los adolescentes aprendieron información bancaria y financiera, habilidades para redactar currículums y cómo presentarse en un mercado de agricultores.

Los parterres elevados del jardín y la superficie para caminar con diseño hexagonal fueron completados por TJ Garven, que era parte de su proyecto Eagle Scout.

El jardinero adolescente Noah Crowthers, de Mount Vernon, se unió al programa originalmente porque pensó que sería un buen trabajo durante el verano, dijo.

El sueño de Crowthers es convertirse en cocinero y, después de adquirir experiencia en el programa de jardinería para adolescentes, dice que está más cerca de que se convierta en realidad.

Crowthers plantó jalapeños, serranos, albahaca, cilantro, tomates roma, tomates cherry anaranjados, calabazas y pepinos, solo por nombrar algunos.

Durante el programa de jardín para adolescentes, Crowthers aprendió a hacer salsa con los productos creados en el jardín, así como a enlatar frijoles.

Para Crowthers, valió la pena.

"Se siente bien", dijo. “Porque sé que me esforcé para cultivarlo y luego puedo comerlo. Y lo disfruto más”.

Crowthers ha creado entre 200 y 250 platos desde su época en el jardín comunitario, dijo.

“Hice ensaladas, tacos, hice salsa para pasta”, dijo Crowthers, mirando el jardín.

Durante su estancia en el jardín de adolescentes, Crowthers ha aprendido habilidades invaluables.

“He aprendido a plantar más cosas”, dijo. “Como lo que puedo plantar, como tomates más profundos (en el suelo). O aprender cómo quitar los retoños de una planta que no los necesita, dándole más tiempo de crecimiento y qué plantas regar más o menos”.

Algunas lecciones se aprendieron mediante prueba y error, como que los pimientos se marchitan si se les da demasiada agua, añadió Crowthers.

En el futuro, el consejo de alimentación y Knox Public Health planean volver a realizar el programa para adolescentes ecológicos, llenando Arch Park con productos locales frescos.

Soy miembro del cuerpo de Report For America en Knox Pages. Informe sobre la educación pública en el condado, así como sobre el desarrollo de la fuerza laboral. Llegué por primera vez a Knox Pages en junio de 2022. Más de Grant Ritchey