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Aug 21, 2023

Un restaurante birmano reabre después de que una rata salta al regazo de un cliente

WALNUT CREEK, CA – Un restaurante de Walnut Creek reabrió sus puertas esta semana después de ocuparse de una infestación de ratas, según funcionarios de salud del condado. El 10 de agosto, un inspector de Salud Ambiental

WALNUT CREEK, CA – Un restaurante de Walnut Creek reabrió sus puertas esta semana después de ocuparse de una infestación de ratas, según funcionarios de salud del condado.

El 10 de agosto, un inspector de la División de Salud Ambiental de Contra Costa Health Services fue a Burma 2, un restaurante birmano en 1616 N. Main St. en Walnut Creek, para investigar una queja de un cliente.

El cliente estaba en el restaurante alrededor de las 9 pm del 8 de agosto cuando vio una rata saltar sobre el regazo de otro cliente en el comedor, según la denuncia presentada ante el condado. El cliente gritó y la rata saltó sobre su pie; luego cruzó corriendo la habitación y desapareció. Los comensales estaban molestos, según el informe.

El inspector del condado discutió la queja con dos gerentes que dijeron que ya estaban al tanto de ella. El inspector notó que un empleado pensó que la queja se trataba de una rata, mientras que el otro pensó que se trataba de un pájaro.

No obstante, el inspector informó haber visto evidencia de una infestación de roedores durante la visita del 10 de agosto.

Se ordenó al restaurante que cerrara y cesara todas sus operaciones hasta que proporcionara un informe actual de un operador de control de plagas autorizado que confirmara que se había eliminado la infestación de roedores.

Se colocó un letrero rojo de "Cerrado" junto a la puerta principal con cinta a prueba de manipulaciones y se le dijo a la empresa que enfrentarían sanciones adicionales si el letrero rojo era retirado o manipulado.

Según el inspector del condado, la evidencia de actividad de roedores e infestación activa incluyó excrementos de roedores de varios tamaños en una caja/área de almacenamiento de madera en bruto detrás de las mesas del comedor donde se almacenan cajas de platos.

Se colocó una trampa para roedores junto a más de 100 excrementos detrás de las mesas del comedor. La trampa tenía una rampa incorporada que conducía a la parte superior de un balde de 5 galones con cebo de mantequilla de maní atado a un alambre, colgando sobre el agua.

También se observaron excrementos en el piso en muchas áreas de la cocina, incluso cerca de un refrigerador, cerca de la línea de cocción, detrás de una máquina de hielo, cerca del lavavajillas y en una oficina al lado de la cocina, escribió el inspector.

Un empleado le mostró al inspector un informe de control de plagas fechado el 7 de agosto que indicaba que no se habían visto roedores pero que aún se brindaba servicio contra roedores. El empleado dijo que el restaurante recibía servicio regularmente pero que no tenían documentación para demostrarlo, según el inspector.

El empleado le dijo al inspector que habían contratado un nuevo servicio de control de plagas que aún no había comenzado.

Para reabrir, el restaurante recibió una lista de acciones correctivas que debía tomar:

El lunes 14 de agosto se llevó a cabo una nueva inspección, momento en el que el restaurante proporcionó informes de control de plagas con fecha del 11 y 14 de agosto.

Un operador de control de plagas que inspeccionó y dio servicio al restaurante el viernes 11 de agosto, encontró puntos de entrada para los roedores en varias áreas de las paredes del comedor, en la cocina cerca del refrigerador/congelador y en la pared detrás del cocinero. línea.

El operador de control de plagas encontró y selló el punto de entrada principal para los roedores, que se determinó que estaba en una pared exterior cerca de un panel que cubre el acceso a la línea de gas. El operador completó el trabajo para sellar el panel el viernes e informó que no hubo actividad de roedores en el restaurante desde ese momento.

Durante la reinspección del lunes, el inspector notó que el restaurante estaba completamente limpio y no vio evidencia de roedores. El inspector permitió la reapertura del restaurante y colocó un cartel de "Pendiente".

Una segunda reinspección está programada para el viernes 25 de agosto.